Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru - Château Fuissé

De elegante Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru uit het huis Château Fuissé stroomt met helder goudgeel in het glas. Na de eerste zwaai kun je bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij onderscheidt zich aan de wanden van het glas niet waterachtig noch siroop- of likeurachtig. In het glas biedt deze witte wijn van Château Fuissé aroma's van groene appel en sinaasappel, aangevuld met hazelnoot en geroosterd hout. De Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn toont daarbij nooit ruw of karig, zoals je bij een wijnicon-segment zou verwachten. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een buitengewoon lichte textuur. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Bourgogne, meer specifiek uit Mâconnais, overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru van Château Fuissé

Deze witte wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Chardonnay. Voor deze prachtig uitgebalanceerde eendelige wijn van Château Fuissé is uitsluitend onberispelijk geoogst fruit gebruikt. De Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru is een pure Oude Wereld-wijn, want deze Fransman straalt een buitengewone Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder terecht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vinden de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijntip voor de Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru

Deze Franse wijn kan het beste matig gekoeld worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider bij fruitige endiviesalade, kokos-limoenviscurry of een omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Château Fuissé