Pinkfein - Weingut Zur Schwane

De Pinkfein van Weingut Zur Schwane uit Franken toont in het glas een briljante, helderrode kleur. In het glas toont deze rotling van Weingut Zur Schwane aroma's van passievruchten, aangevuld met physalis. De lichtvoetige Weingut Zur Schwane Pinkfein onthult ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te wijten is aan zijn restzoete smaakprofiel. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige rotling zich heerlijk licht. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Pinkfein op de tong een droomachtig frisse en levendige ervaring. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Franken uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw hints van passievrucht naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door kalksteen gedomineerde bodems toe. In Franken groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens komt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor Weingut Zur Schwane Pinkfein

Deze roséwijn uit Duitsland kan het beste goed gekoeld op 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebraden forel met gember-peer, omelet met zalm en venkel of een fruitige endiviensalade.

• Meer producten van Weingut Zur Schwane