Piedra Crianza Tinto Toro DO - Bodegas Piedra

De biologisch geproduceerde Piedra Crianza Tinto Toro van Bodegas Piedra schittert met een diep purperrood in het glas. Wanneer men het glas ronddraait, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zichtbaar wordt in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. In de neus openbaart deze rode wijn van Bodegas Piedra allerlei vlierbes en rode aalbes. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op klein houten vat ook nog zwarte peper toe.

De Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro presenteert zich voor de genieter aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich in de mond. De zuren van de Piedra Crianza Tinto Toro zijn daarbij heerlijk terughoudend en maken deze wijn daardoor prachtig smeuïg. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Castilië-León, meer bepaald uit Toro DO, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

De basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk krachtige cuvée Piedra Crianza Tinto Toro van Bodegas Piedra wordt gevormd door Garnacha- en Tempranillo-druiven. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis aan. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Schoteladvies bij de Bodegas Piedra Piedra Crianza Tinto Toro

Drink deze biologische rode wijn uit Spanje idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ganzenborst met gemberrode kool en majoraan, ossobuco of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Bodegas Piedra