Petit Chablis - Domaine des Hates

De Petit Chablis - Domaine des Hates is een elegante witte wijn die betovert met zijn stralende, lichte gele kleur. Deze exquise creatie toont de typische aroma’s van de Chardonnay-druif, harmonieus verenigd met frisse citrusnoten, een vleugje groene appel en een fijne mineraliteit die doet denken aan de kalkrijke bodems van de Chablis-appellation. In de mond presenteert de wijn zich heerlijk levendig, met een verfrissende zuurgraad die hem een sprankelende lichtheid verleent. De goed geïntegreerde fruit- en mineraaltonen zorgen voor een evenwichtige smaakbeleving en een lange, aanhoudende afdronk.

Vinificatie van de Petit Chablis van Domaine des Hates

De druiven voor de Petit Chablis - Domaine des Hates worden geteeld in de schilderachtige wijngaarden van de Chablis-regio, waar zij onder optimale klimatologische omstandigheden rijpen. De zorgvuldige verzorging van de wijnstokken en de selectieve handmatige oogst garanderen de kwaliteit van de druiven. Na de oogst volgt een zachte persing, gevolgd door een gecontroleerde gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze methode behoudt de frisse aroma’s en de karakteristieke mineraliteit van de wijn. De rijping vindt eveneens plaats in roestvrij staal, om de frisheid en het fruitige karakter te benadrukken, zonder dat houttonen de pure fruitaroma’s overstemmen.

Spijsadvies voor de Petit Chablis van Domaine des Hates

De Petit Chablis - Domaine des Hates is een ideale begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten. Zijn levendige zuren en frisse aroma’s harmoniseren perfect met zeevruchten, visgerechten en lichte gevogelte-specialiteiten. Geniet er ook van bij een knapperige salade of fijne kaasvariaties, zoals geitenkaas of milde brie. Deze wijn brengt lichtheid en frisheid op tafel en wordt het absolute hoogtepunt van uw maaltijd.

• Meer producten van Domaine des Hates