Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico - Ego Bodegas

In het glas toont de Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico van Ego Bodegas een diepe purperrode kleur. In het glas vertoont deze rode wijn van Ego Bodegas aroma's van bosbessen, zuurpruimen, zwarte bessen, pruimen en moerbeien, aangevuld met zwarte thee, kaneel en oosterse specerijen. De Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals je zou verwachten bij een wijn in het hogere prijsklasse. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig zijdezacht. Door zijn aanwezige zuren komt de Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico in de mond heerlijk fris en levendig over. In de afdronk verrast deze rode wijn uit de wijnregio Murcia uiteindelijk met een goede lengte. Nogmaals komen er tonen van pruim en bosbes naar voren.

Vinificatie van de Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoort Monastrell. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico van Ego Bodegas

Deze Spanjaard kan het beste op temperatuur worden genoten bij 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider bij eendenborst met gember-rode kool en majoraan, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of rucola-penne.

• Meer producten van Ego Bodegas