Ego Bodegas

Ego Bodegas - Passie en moderniteit ontmoet Jumilla traditie

 Ego Bodegas, gelegen aan de poorten van het historische Jumillas, is in 2011 uit een droom geboren. De oprichters, Santos Ortiz en Ioana Paunescu, geven uiting aan de verwezenlijking van hun passie. "Con Palicos y canicas" - Met stokken en knikkers, zoals het in de streek in de volksmond heet, hebben de twee de bodega met weinig middelen van boven tot onder opgebouwd, en zo de weg geëffend voor een succesverhaal. De doelstellingen zijn even eenvoudig als duidelijk: verkopen en winstgevend zijn. Twee jaar na de oprichting hebben een goed ontwerp, goede prijzen en nog betere wijn ervoor gezorgd dat ze al in meer dan 30 landen vertegenwoordigd zijn en dus de geformuleerde doelstellingen hebben bereikt.

Terrior van de Ego Bodegas

De 35 hectare wijngaarden zijn voornamelijk beplant met de inheemse druivensoort Monastrell, die onmisbaar is in de D.O. Jumilla. Dankzij het continentale klimaat, dat wordt beïnvloed door de Middellandse Zee en de hoogvlakte van La Mancha, vindt de Monastrell-druif de perfecte omstandigheden om een buitengewone rijpheid te bereiken. De donkere, kalkhoudende bodem en het lage percentage organisch materiaal zorgen ervoor dat ongedierte zich niet kan vermenigvuldigen.

Wijnen van de bodega

Op het terroir worden ook courante internationale druivenrassen geteeld, waaronder:

• Cabernet Sauvignon
• Petit Verdot
• Moscatel
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc  

In de bodega wordt strikt volgens de moderne en hygiënische normen gewerkt om de klanten steeds de beste kwaliteit te kunnen bieden. De traditie van de wijnbouw in de regio wordt echter altijd in ere gehouden. Santos en Ioana zijn altijd op zoek naar de beste druiven uit de streek van Jumilla om uitzonderlijke kwaliteit te kunnen blijven leveren. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en later gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. Dit levert unieke wijnen op, die al klaar zijn om te drinken, maar nog enkele jaren kunnen worden bewaard en hun kwaliteit blijven verbeteren.