Peace, Love & Monastrell

Met de Peace, Love & Monastrell komt een eersteklas rode wijn in het gekepsel glas. Hij onthult een prachtige, dichte, purperkleurige kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Murcia betovert met tonen van braam. Als we verder de aromatiek verkennen, komen, door de invloed van eikenhout, zwarte bes, getoast hout en vanille erbij.

Op de smaak begint de Peace, Love & Monastrell van Peace, Love & Monastrell aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. In de mond komt de textuur van deze volle rode wijn prachtig zijdezacht en dicht naar voren. Door de gematigde vruchtzuurte schmeckt de Peace, Love & Monastrell met een zijdeachtig mondgevoel, zonder dat het aan sappige levendigheid ontbreekt. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnregio Murcia met een opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van braam te herkennen.

Vinificatie van de Peace, Love & Monastrell van Peace, Love & Monastrell

De basis voor de krachtige Peace, Love & Monastrell uit Spanje zijn druiven van de druivensoort Monastrell. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Peace, Love & Monastrell gedurende 6 maanden verder harmoniseren op de fijne lies.

Wijnsuggestie voor de Peace, Love & Monastrell van Peace, Love & Monastrell

Geniet van deze rode wijn uit Spanje het beste op temperatuur tussen 15 - 18 °C als begeleidende wijn bij pikante curry met lamsvlees, Boeuf Bourguignon of gebakken kalfsliver met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Ego Bodegas