Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico - Ego Bodegas

Im Glas zeigt der Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico von Ego Bodegas eine tief purpurrote Farbe. Dieser Rotwein entfaltet im Glas Aromen von Heidelbeeren, Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Maulbeeren, ergänzt durch schwarze Teeblätter, Zimt und orientalische Gewürze. Der Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico präsentiert sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es von einem Wein im höheren Preissegment erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig. Dank seiner markanten Fruchtsäure bringt der Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Note mit sich. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Murcia schließlich mit ansprechender Länge, wobei erneut Anklänge von Zwetschge und Heidelbeere wahrnehmbar sind.

Vinifikation des Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Monastrell vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico von Ego Bodegas

Dieser Spanier sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln oder Rucola-Penne.

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