Parcela 23 Tempranillo DO - Finca Constancia

In het glas onthult de Parcela 23 Tempranillo van Finca Constancia een dichte robijnrode kleur. Deze Spaanse single-varietal wijn flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van zwarte bessen, moerbeien, bosbessen en bramen. Daarnaast zijn er hints van oosterse specerijen, mediterrane kruiden en vanille.

In de mond is de Parcela 23 Tempranillo van Finca Constancia heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze dichte rode wijn is vol en gelaagd in de mond. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnstreek Castilla-La Mancha met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van moerbei en braam.

Vinificatie van de Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Deze krachtige rode wijn uit Spanje is gemaakt van de druivensoort Tempranillo. De bessen voor deze rode wijn uit Spanje worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de handmatige oogst worden de druiven direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Parcela 23 Tempranillo nog 6 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten barriques.

Gastronomische aanbeveling voor de Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Drink deze rode wijn uit Spanje op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van preitortilla, groentestoofpot met pesto of gebakken schapenkaaspakketjes.

• Meer producten van Finca Constancia