Osborne Sherry Fino - Osborne

De Sherry Fino van Osborne verschijnt lichtgeel in het glas en ontvouwt zijn intense en heerlijke aroma van amandelen.

In de mond is deze sherry droog en licht met een zachte afdronk. 

Productie van de Osborne Sherry Fino

Na de persing en gisting in moderne roestvrijstalen tanks en de toevoeging van wijnalcohol tot een alcoholpercentage van ca. 15% vol. begint de traditionele rijping van de wijnen in houten vaten met een inhoud van ca. 600 liter. 

De rijping vindt plaats in het zogenaamde "solera-proces", genoemd naar de laagste rij vaten in een piramidevormig vatenmagazijn. De uit de solera verwijderde hoeveelheid wordt vervangen door de respectieve vaten erboven, waarbij de bovenste rij wordt gevuld met vers distillaat. Op die manier gaan de sherry's in de loop der jaren van het ene vat naar het andere en behouden ze zo decennialang hun typische karakter.

Spijsadvies voor de Sherry Fino van Osborne

Geniet van deze sherry als aperitief of bij hapjes zoals hartige koekjes, amandelen of olijven.

• Meer producten van Osborne