Nava Real Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

De elegante Nava Real Verdejo van Bodegas Alvarez y Diez komt met een stralend heldergeel in het glas. In het glas biedt deze witte wijn van Bodegas Alvarez y Diez aroma's van Gallia-meloen, kamperfoelie, grapefruit, fysalis en roze grapefruit, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze wijn verwent met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je natuurlijk bij een wijn in het hogere prijssegment kunt verwachten, verrast deze Spanjaard natuurlijk met een fijne balans, ondanks al zijn droogheid. Excellente smaak hoeft immers niet per se suiker te bevatten. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Kastilië-León, meer specifiek uit Rueda DO, kenmerkt zich tenslotte door een mooie afdronk.

Vinificatie van de Nava Real Verdejo van Bodegas Alvarez y Diez

Deze gebalanceerde witte wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoort Verdejo. Na de handpluk worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de fermentatie in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de fermentatie kan de Nava Real Verdejo zich een paar maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Bodegas Alvarez y Diez Nava Real Verdejo

Geniet van deze witte wijn uit Spanje idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, gebakken forel met gember-peer of fruitige andijvieralade.

• Meer producten van Bodegas Alvarez y Diez