Mirada Rosé Organic - Hammeken Cellars

De Mirada Rosé Organic van Hammeken Cellars in Castilië-La Mancha toont een heldere, levendige rosékleur in het wijnglas. Geschonken in een wit wijnglas toont deze roséwijn uit de Oude Wereld heerlijk jeugdige en geurige aroma's van roze grapefruit, pomelo, grapefruit en sinaasappel, afgerond met andere fruitige nuances.

In de mond is de textuur van deze evenwichtige roséwijn heerlijk licht. Door de aanwezige fruitzuren is de Mirada Rosé Organic heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnstreek Castilla-La Mancha met een goede lengte. Ook hier zijn er hints van limoen en grapefruit.

Vinificatie van de Hammeken Cellars Mirada Rosé Organic

Deze evenwichtige roséwijn uit Spanje is biologisch gevinifieerd uit de druivensoorten Bobal en Tempranillo. De druiven voor deze rosé wijn uit Spanje worden uitsluitend met de hand geoogst op het moment van optimale rijpheid. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting laat men de Mirada Rosé Organic nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Hammeken Cellars Mirada Rosé Organic

Ervaar deze biologische rosé wijn uit Spanje idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van groentestoofpotjes met pesto, kool roulades of kikkererwten curry.

• Meer producten van Hammeken Cellars