Hammeken Cellars

Hammeken Cellars, gevestigd in de Spaanse stad Jávea aan de Middellandse Zee, is gespecialiseerd in moderne Spaanse wijnen. Halverwege Valencia tot Alicante heeft Hammeken zich een zeer duidelijk doel gesteld: de meest Spaanse van de Spaanse druivensoorten naar de top brengen. Hammeken Cellars heeft zich verzekerd van wijngaarden in vele Spaanse DO's en kan nu bogen op meerdere bekroonde wijnen uit meer dan 18 verschillende Spaanse wijnbouwgebieden.

Hammeken - de beste wijngaarden van Spanje

De strategie van Hammeken is eenvoudig. Geen geografische beperkingen. De 5 wijnmakers en top oenologen van het wijnhuis struinen wijngaarden van Andalusië tot Navarra af, voortdurend op zoek naar oude wijnstokken met lage opbrengsten en druiven van de hoogste kwaliteit. Wat er uiteindelijk uitkomt is de hoogste kwaliteit tegen een concurrerende prijs.

Het begon allemaal in 1996 toen de in Denemarken geboren Nicholas Hammeken, na een verblijf in Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk, naar Spanje kwam en hier een wijngaardpotentieel zag dat hij nergens anders had gevonden. Vandaag, meer dan 20 jaar later, wordt Hammeken door velen beschouwd als de opvolger van grootheden als Eric Solomon of Jorge Ordoñez. De eerste stap naar grote wijnen zijn expressieve wijnstokken. Hammeken heeft nu wijnstokken die tot 120 jaar oud zijn, wat samen met de lage opbrengsten voor heerlijk expressieve wijnen zorgt.

Vandaag de dag produceert Hammeken Cellars wijnen in gerenommeerde wijnbouwgebieden als

• Bierzo
• Jumilla
• Somontano
• Rias Baixas
• Yecla

uitstekende wijnen. Natuurlijk mogen tempranillos uit Ribera del Duero en Rioja niet ontbreken.