Mediterranée Rosé - Domaine Terrebonne

De Mediterranée Rosé van Domaine Terrebonne uit de Provence onthult in het glas een heldere, zacht roséroze kleur. In een witte wijnglas geschonken, presenteert deze roséwijn uit de oude wereld heerlijke geurige aroma's van guave, ananas, physalis en Gallia-meloen, aangevuld met andere fruitige nuances.

In de mond begint de Mediterranée Rosé van Domaine Terrebonne aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze lichte roséwijn toont zich evenwichtig en gelaagd op de tong. In de afdronk verrast deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Provence uiteindelijk met een goede lengte. Er komen opnieuw hints van guave en stervrucht tevoorschijn.

Vinificatie van de Mediterranée Rosé van Domaine Terrebonne

Deze gebalanceerde roséwijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Cinsault, Grenache en Syrah. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is verzekerd, worden de druiven voor de Mediterranée Rosé om hun aroma's te behouden bijzonder snel en op een zo koel mogelijke tijd van de dag geplukt. Na de oogst gaan de druiven onmiddellijk naar de perskelder. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Mediterranée Rosé enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Domaine Terrebonne Mediterranée Rosé

Deze roséwijn uit Frankrijk moet het beste zeer goed gekoeld op 5 - 7°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, fruitige andijviesalade of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Les Grands Chais de France