Mas Rabell Rosado DO - Miguel Torres

De Mas Rabell Rosado uit de wijnstreek Catalonië verschijnt in een helder aardbeiroze glas. In de mond begint de Mas Rabell Rosado van Miguel Torres heerlijk droog, grijpbaar en aromatisch. In de mond is de textuur van deze evenwichtige roséwijn heerlijk licht, knapperig en zijdeachtig. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Catalonië, meer bepaald uit de DO Catalunya, maakt uiteindelijk indruk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Mas Rabell Rosado van Miguel Torres

De evenwichtige Mas Rabell Rosado uit Spanje is een cuvée van de druivenrassen Cariñena en Garnacha. In Catalonië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op bodems van klei en kalksteen. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Miguel Torres Mas Rabell Rosado

Deze Spaanse rosé wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij Thaise komkommersalade, preitortilla of rucola penne.

• Meer producten van Miguel Torres