Marqués de Riscal Sauvignon Rueda DO - Marqués de Riscal

De Marqués de Riscal Sauvignon Rueda is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een heerlijk heldere, lichtgele kleur. In het glas onthult deze witte wijn van Marqués de Riscal aroma's van mango's, sinaasappels, galiameloen, physalis en guave, aangevuld met jeneverbes, lavas en garrigue. Deze droge witte wijn van Marqués de Riscal is iets voor wijnkenners die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Marqués de Riscal Sauvignon Rueda komt daar heel dicht bij, want hij is gevinifieerd met slechts 2 gram restsuiker. Met zijn vitale fruitzuren is de Marqués de Riscal Sauvignon Rueda fantastisch fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied Castilla y León met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van physalis en stervrucht. In de afdronk worden minerale tonen van de door zand en grind gedomineerde bodem toegevoegd.

Vinificatie van de Marqués de Riscal Marqués de Riscal Sauvignon Rueda

Deze evenwichtige witte wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. In Castilië - León groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van zand, kalk en grind. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Marqués de Riscal Sauvignon Rueda nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Marqués de Riscal Sauvignon Rueda van Marqués de Riscal

Ervaar deze witte wijn uit Spanje het best gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, fruitige witlofsalade of geroosterde forel met gemberpeer.

• Meer producten van Marqués de Riscal