Marqués de Riscal Blanco Rueda DO - Marqués de Riscal

De Marqués de Riscal Marqués de Riscal Blanco Rueda is een eersteklas witte wijn. Hij onthult een heerlijk heldere, lichtgele kleur. In de neus presenteert deze Marqués de Riscal witte wijn allerlei soorten fysalis, kruisbessen, galiameloen, stervrucht en mango. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de roestvrijstalen rijping mediterrane kruiden, lavas en garrigue toe.

Deze Spaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 2,8 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van de eenvoudigere kwaliteiten, en zo betovert deze Spaanse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige en lichte textuur. Met zijn levendige fruitzuren is de Marqués de Riscal Blanco Rueda heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit het wijnbouwgebied Castilië - León, meer bepaald uit Rueda DO, verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale facetten van de door zand en grind gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Marqués de Riscal Marqués de Riscal Blanco Rueda

De evenwichtige Marqués de Riscal Blanco Rueda uit Spanje is een single-variietal wijn gemaakt van het druivenras Verdejo. In Castilië-Leon groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van zand, kalk en grind. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Marqués de Riscal Marqués de Riscal Blanco Rueda

Deze Spaanse witte wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, rucola penne of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Marqués de Riscal