Loidana Priorat DOQ - Marco Abella

De krachtige Loidana PrioratQ uit het huis Marco Abella glijdt met een diepe paarse kleur in het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Catalonië trekt je aan met aroma's van bosbessen, zwarte bessen, moerbeien en bramen. Als we de aromatiek verder onderzoeken, komen er kaneel, pure chocolade en oosterse specerijen bij.

De Marco Abella Loidana PrioratQ verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker gebotteld. Zoals men natuurlijk van een wijn in het hoge kwaliteitssegment kan verwachten, betovert deze Spanjaard bij alle droogheid met een verfijnde balans. Smaak hoeft niet per se veel suiker te bevatten. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een enorm lichte textuur. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Catalonië, meer specifiek uit Priorat DOQ, onderscheidt zich tenslotte door een goede afdronk.

Vinificatie van de Marco Abella Loidana PrioratQ

De krachtige Loidana PrioratQ uit Spanje is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Cariñena en Garnacha. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de fermentatie kan de Loidana PrioratQ zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem. Na de voltooiing van de wijn wordt de Loidana PrioratQ voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Loidana PrioratQ van Marco Abella

Deze Spanjaard moet het beste op temperatuur worden genoten bij 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij pasta met braadworstballetjes, preisoep of pompoenovenschotel.

• Meer producten van Marco Abella