Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

De Lion & Dragon Rosé uit de pen van Château Roubine uit de Provence onthult in het gezwenkte glas een heldere, lichtrode kleur. Bij het zwenken van het wijnglas valt bij deze roséwijn een eersteklas balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In de neus toont deze roséwijn van Château Roubine allerlei citroenen, aardbeien en peren. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op groot hout nog verdere aroma’s zoals geroosterd hout toe.

De Château Roubine Lion & Dragon Rosé presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze roséwijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men dat in het topsegment zou kunnen verwachten. In evenwicht en veelzijdig presenteert deze lichte roséwijn zich aan het gehemelte. In de afdronk begeestert deze jeugdige roséwijn uit de wijnstreek Provence tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van aardbei en citroen.

Vinificatie van de Lion & Dragon Rosé van Château Roubine

Basis voor de uitgebalanceerde Lion & Dragon Rosé uit Frankrijk zijn druiven van de rassen Rolle, Grenache, Mourvèdre en Tibouren. De Lion & Dragon Rosé is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt enkele maanden rijping op de fijne lies, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Lion & Dragon Rosé van Château Roubine

Drink deze roséwijn uit Frankrijk bij voorkeur matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, wokgroenten met vis of kokos-limoenviscurry.

Onderscheidingen voor de Lion & Dragon Rosé van Château Roubine

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze wijn van Château Roubine ook uitpakken met en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2021

• Falstaff - 92 punten
• Jancis Robinson - 17 punten

• Meer producten van Château Roubine