L‘Ostal Rosé - Domaines Cazes

De L'Ostal Rosé van Domaines Cazes uit de Languedoc biedt in het geschudde glas een stralende, rozenkleurige tint. Idealiter geschonken in een witte wijnglas, onthult deze roséwijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van ananas, lelie, mango en physalis, aangevuld met andere fruitige nuances.

Deze droge roséwijn van Domaines Cazes is ideaal voor wijnliefhebbers die het liefst 0,0 gram restsuiker in hun wijn hebben. De L'Ostal Rosé komt daar al heel dicht bij, aangezien hij is gemaakt met slechts 0,3 gram restsuiker. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde roséwijn zich door een ongekend zijdezachte textuur. Door de uitgebalanceerde fruitzuur streelt de L'Ostal Rosé het gehemelte, zonder aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk verrast deze jeugdige roséwijn uit de wijnbouwregio Languedoc tenslotte met een aanzienlijke lengte. Er komen opnieuw tonen van Gallia-meloen en seringen naar voren.

Vinificatie van de Domaines Cazes L'Ostal Rosé

De gebalanceerde L'Ostal Rosé uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit de druivensoorten Garnacha en Syrah. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de L'Ostal Rosé enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Deze Fransman moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, pasta met braadworstballetjes of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Domaines Cazes