Les Pins Côtes Du Rhône Rosé AOP - Domaine Caroline Bonnefoy

In het glas toont de biologisch geproduceerde Les Pins Côtes Du Rhône Rosé van Domaine Caroline Bonnefoy een heldere robijnrode kleur. In de neus komen allerlei aroma's naar voren van rode bessen, frambozen en rijpe appel.

Deze Rosé van Domaine Caroline Bonnefoy is ideaal voor alle wijnliefhebbers die liever zo min mogelijk restsuiker in hun wijn hebben. Toch toont hij zich nooit schraal of broos, zoals je dat natuurlijk zou verwachten bij een wijn in het hogere prijssegment. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde Roséwijn zich heerlijk zijdezacht. Door de gematigde fruitzuur omarmt de Les Pins Côtes Du Rhône Rosé met een zachte mondgevoel, zonder daarbij in sappige levendigheid in te boeten. De finale van deze jeugdige Roséwijn uit de wijnregio Rhône-vallei, meer bepaald uit Côtes du Rhone Villages, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Domaine Caroline Bonnefoy Les Pins Côtes Du Rhône Rosé

De basis voor de gebalanceerde Les Pins Côtes Du Rhône Rosé uit Frankrijk zijn druiven van de druivensoorten Cinsault en Grenache. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Les Pins Côtes Du Rhône Rosé van Domaine Caroline Bonnefoy

Drink deze biologische Roséwijn uit Frankrijk het beste op temperatuur tussen 15 - 18°C als begeleider van pasta met braadworstballetjes, pompoenovenschotel of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Domaine Caroline Bonnefoy