Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Met de Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne komt een first-class veganistische rode wijn in het geschwenkte glas. Hierin presenteert hij een prachtig heldere, purperkleurige kleur. De neus onthult allerlei moerbeien, zwarte bessen, bramen en blauwe bessen in deze Domaine Saint-Lannes Rode wijn. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich nog oosterse specerijen, zwarte thee en vanille toe.

De Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne van Domaine Saint-Lannes is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Toch toont hij zich nooit eentonig of broos, zoals je natuurlijk bij een wijn boven de 4 euro zou verwachten. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich op de tong. Door de gematigde fruitzuren streelt de Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne met een fluwelig gevoel in de mond, zonder dat het aan frisheid ontbreekt. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Gascogne uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van zwarte bes en blauwe bes. In de nasmaak voegen zich nog mineralische tonen van de bodems, die worden gedomineerd door klei en kalksteen, toe.

Vinificatie van de Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne van Domaine Saint-Lannes

De basis voor de eersteklas en prachtig elegante Cuvée Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne van Domaine Saint-Lannes zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Tannat druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Gascogne. De wijnstokken verdiepen hier hun wortels in klei- en kalkstenen bodems. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de perskamer gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijnste gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor gerechten bij de Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne

gevulde paprika’s, koolrolletjes of kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten.

• Meer producten van Domaine Saint-Lannes