Les Hauts du Tertre Margaux - Château du Tertre

Met de Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Hierin onthult hij een prachtig heldere, robijnrode kleur. Na het eerste zwenken valt bij deze rode wijn een voortreffelijke balans op, want hij tekent zich op de wand van het glas noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. Het bouquet van deze rode wijn uit de Bordeaux betovert met tonen van aalbessenconfituur. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er zwarte bes en kruidige tonen bij.

De Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux presenteert zich aan de liefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men dat in het topsegment zou kunnen verwachten. In de afdronk charmeert deze rode wijn uit de regio Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van aalbessenconfituur.

Vinificatie van Les Hauts du Tertre Margaux van Château du Tertre

Deze gebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Natuurlijk wordt Les Hauts du Tertre Margaux ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van Margaux. Deze Fransman kan in de ware zin van het woord een wijn van de Oude Wereld worden genoemd, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor Les Hauts du Tertre Margaux van Château du Tertre

Deze Franse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleider van kalfsschenkelstuk met bonen en tomaten, ganzenborst met rodekool met gember en marjolein of ossobuco.

• Meer producten van Château du Tertre