Les Hauts du Tertre Margaux - Château du Tertre

Mit dem Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux kommt ein erstklassiger Rotwein ins kristallklare Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Rotwein eine exzellente Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Bordeaux bezaubert mit Noten von Johannisbeergelee. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarze Johannisbeere und würzige Noten hinzu.

Der Château du Tertre Les Hauts du Tertre Margaux präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Johannisbeergelee.

Vinifikation des Les Hauts du Tertre Margaux von Château du Tertre

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt. Natürlich wird der Les Hauts du Tertre Margaux auch von Klima und Weinbaustil Margaux bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Les Hauts du Tertre Margaux von Château du Tertre

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.

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