Le Sweet Filou Rouge - Le Filou

De Le Sweet Filou Rouge uit de wijnbouwregio Sud-Ouest presenteert zich in het glas in briljant glinsterend robijnrood. Het bouquet van deze rode wijn uit Sud Ouest verrukt met tonen van zwarte bes, moerbei, morelkers en bosbes. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er garrigue, vanille en kaneel bij.

In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnbouwregio Sud-Ouest tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen van moerbei en braam.

Vinificatie van de Le Sweet Filou Rouge van Le Filou

Deze elegante rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit een groot aantal verschillende druivenrassen. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Le Sweet Filou Rouge zich enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Le Sweet Filou Rouge van Le Filou

Deze Fransman komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus, eendenborst met peultjes of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Les Grands Chais de France