Le Grand Filou Rouge IGP - Le Filou

In het glas onthult de Le Grand Filou Rouge uit de pen van Le Filou een licht robijnrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Le Filou aroma’s van zwarte bessen, bosbessen, moerbeien en bramen, aangevuld met garrigue, vanille en groene paprika. De Le Filou Le Grand Filou Rouge presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men zou verwachten bij een wijn boven de 4-eurogrens. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk romig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Sud-Ouest overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Le Grand Filou Rouge van Le Filou

De gebalanceerde Le Grand Filou Rouge uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit verschillende, zorgvuldig op elkaar afgestemde druivenrassen. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden sur lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. 

Spijsadvies bij Le Filou Le Grand Filou Rouge

Drink deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ossobuco, boeuf bourguignon of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Les Grands Chais de France