Le Rosé de Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild

De Le Rosé de Mouton Cadet uit de Bordeaux-wijnstreek presenteert zich in een schitterend glinsterend aardbeiroze in het glas. In de mond begint de Le Rosé de Mouton Cadet van Baron Philippe de Rothschild aangenaam droog, grijpbaar en aromatisch. Sommige wijnen staan droog op het etiket, andere echt. Deze rosé behoort tot de laatste groep, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,6 g restsuiker. Met zijn vitale fruitzuren presenteert Le Rosé de Mouton Cadet zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de Bordeaux-wijnstreek is uiteindelijk overtuigend met een aanzienlijke nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Le Rosé de Mouton Cadet van Baron Philippe de Rothschild

Deze elegante roséwijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. In Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op kalkbodems. Na de druivenoogst bereiken de druiven via de snelste weg de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting laat men Le Rosé de Mouton Cadet enkele maanden rijpen op zijn fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Le Rosé de Mouton Cadet van Baron Philippe de Rothschild

Deze Franse roséwijn kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van een aardappelpannetje met zalm, een groentestoofpotje met pesto of kip met citroen en bulgur.

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild