Le Rosé de Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild

Der Le Rosé de Mouton Cadet aus der Weinbauregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem strahlenden Erdbeer-Rosa. Am Gaumen beginnt der Le Rosé de Mouton Cadet von Baron Philippe de Rothschild angenehm trocken, voller Struktur und aromatisch. Während einige Weine als trocken gekennzeichnet sind, sind andere es wirklich. Dieser Roséwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 1,6 g Restzucker vinifiziert wurde. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erfrischt der Le Rosé de Mouton Cadet am Gaumen und wirkt besonders lebendig. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Le Rosé de Mouton Cadet von Baron Philippe de Rothschild

Dieser elegante Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalkhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Le Rosé de Mouton Cadet die Möglichkeit, sich für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Le Rosé de Mouton Cadet von Baron Philippe de Rothschild

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, einem Gemüsetopf mit Pesto oder einem Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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