Laurus Saint-Joseph - Gabriel Meffre

De in vat uitgerijpte Laurus Saint-Joseph uit de wijnbouwregio van de Rhône-vallei presenteert zich in het glas in een diepe paarse kleur. Als men het wijnglas draait, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in sterke 'vlekken' aan de rand van het glas. De aromatiek van deze rode wijn uit de Rhône-vallei wordt gekenmerkt door tonen van allerlei rode en zwarte bessen en donkere vruchten zoals zure kersen en pruimen. De Gabriel Meffre Laurus Saint-Joseph smaakt aangenaam droog. Hij is gebotteld met slechts 2,3 gram restsuiker. Zoals men bij een wijn uit de topklasse kan verwachten, verrast deze Fransman natuurlijk bij alle droogheid met een verfijnde balans. Uitstekende smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. Door zijn uitgesproken fruitzuur komt de Laurus Saint-Joseph in de mond prachtig fris en levendig over. De finale van deze rode wijn uit de regio Rhône-vallei, meer specifiek uit Saint-Joseph, overtuigt ten slotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Gabriel Meffre Laurus Saint-Joseph

De krachtige Laurus Saint-Joseph uit Frankrijk is een mono-cépage wijn, gevinifieerd van de druivensoort Syrah. Na de oogst worden de druiven op de snelste manier naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van 16 maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Laurus Saint-Joseph van Gabriel Meffre

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk idealiter getemperd bij 15 - 18°C als begeleider bij verschillende gerechten, maar ook solo gedronken een genot.

Prijswinningen voor de Laurus Saint-Joseph van Gabriel Meffre

• Meer producten van Gabriel Meffre