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Acacia, Pêche, Pomme verte et Herbe verte
  • Dieser sortenreine Weißwein ergänzt perfekt Gerichte wie Kohl-Rouladen oder Spargelsalat mit Quinoa
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Baden besonders balanciert
  • Ein balancierter Weißwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Herrenbuck Auxerrois - Weingut Kiefer

Millésime

9999
2019
2020
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Plus d'informations sur Herrenbuck Auxerrois - Weingut Kiefer

Le Herrenbuck Auxerrois de la région viticole du Bade se présente dans le verre avec une couleur brillante et chatoyante. Le nez de ce vin blanc du Pays de Bade séduit avec des nuances de pêche, de tilleul, de mirabelle et de pêche de vigne. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le genièvre, la livèche et la garrigue s'y ajoutent.

Le Weingut Kiefer Herrenbuck Auxerrois se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Herrenbuck Auxerrois flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse.

Vinification du Weingut Kiefer Herrenbuck Auxerrois

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, l'auxerrois. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Weingut Kiefer, seule une vendange impeccable a été utilisée. Dans le pays de Bade, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire, de lœss et de roches volcaniques. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandation de dégustation pour Weingut Kiefer Herrenbuck Auxerrois

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates, une salade d'endives fruitée ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Cuisine avec des amis , Pique-nique
Acidité totale env. en g/l:
5.4
Sucre résiduel env. en g/l:
3.1
Pays:
Allemagne
Zone de production:
Baden (DE)
Sous-région:
Eichstetten (DE)
Situation:
Eichstettener Herrenbuck
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité :
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Sols & Couches spéciales:
citron vert , lœss , Roche volcanique
Arôme:
Acacia , Pêche , Pomme verte , Herbe verte
Texture / sensation en bouche:
croquant
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , moderne
Température de service optimale en °C:
8 - 10
Suggestions de plats:
Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , classique
Type de fermeture:
Fermeture à vis (Stelvin)
Alcool en volume:
12.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Weingut Kiefer - DE-ÖKO-039 - Bötzinger Str. 13 - 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl - Deutschland
Article.-nr :
70019-DE-WW-AX-001-17
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