Herrenberg Riesling GG - Weingut Maximin Grünhaus

In het glas onthult de Herrenberg Riesling GG van Weingut Maximin Grünhaus een helder lichtgele kleur. Wanneer men het glas ronddraait, is bij deze witte wijn een uitstekende balans waar te nemen, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. Deze zuivere Duitse wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van rijpe appel, grapefruit, peren en kweeperen. Daarbij komen nuances van limoen en lievevrouwbedstro.

De Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG overtuigt met zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk van eenvoudigere kwaliteiten onderscheidt en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Uitzonderlijke smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. In de afdronk begeestert deze jeugdige witte wijn uit de regio de Moezel tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rijpe appel en grapefruit. In de nagalm komen daar nog minerale tonen van de door leisteen gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG

De basis voor de uitgebalanceerde Herrenberg Riesling GG van de Moezel vormen druiven van het ras Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden aan de Moezel. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leisteen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout en in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan wordt de elegante Herrenberg Riesling GG nog enkele maanden gerijpt in 1000-liter Fuder van eikenhout.

Spijsadvies voor de Herrenberg Riesling GG van Weingut Maximin Grünhaus

Deze witte wijn uit Duitsland past perfect bij de meest uiteenlopende gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Weingut Maximin Grünhaus