Gewürztraminer Alsace AOC - Antoine Heinrich

De elegante Gewürztraminer Alsace uit het huis Antoine Heinrich schittert met stralend koper goud in het glas. Deze uitsluitend Franse wijn toont in het glas prachtig geurige en complexe noten van sinaasbloesem, kamperfoelie, acacia en linden. Daar komen hints van oosterse specerijen, zwarte thee en cacaoboon bij.

De Antoine Heinrich Gewürztraminer Alsace presenteert ons in de mond een ongelooflijk fruitige smaak, wat natuurlijk ook te danken is aan het restzoete profiel. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze volle witte wijn zich in de mond. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Gewürztraminer Alsace in de mond heerlijk fris en levendig over. In de afdronk verheugt deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Elzas ons tot slot met een mooie lengte. Ook hier komen weer hints van jasmijn en linde naar voren.

Vinificatie van de Antoine Heinrich Gewürztraminer Alsace

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Gewürztraminer. Voor deze prachtig gebalanceerde monovarietale wijn van Antoine Heinrich werd alleen het beste druivenmateriaal geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perskamer gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Gewürztraminer Alsace enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor de Antoine Heinrich Gewürztraminer Alsace

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk het beste op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij een bramen-room-dessert, bananentifle in het glas of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Antoine Heinrich