Gewürztraminer Alsace AOC - Antoine Heinrich

L'élégant Gewurztraminer Alsace de la maison Antoine Heinrich brille dans le verre d'un or cuivré lumineux. Ce vin français monocépage présente dans le verre des notes délicieusement parfumées et complexes de fleur d'oranger, de chèvrefeuille, d'acacia et de tilleul. S'y ajoutent des notes d'épices orientales, de thé noir et de fève de cacao.

En bouche, l'Antoine Heinrich Gewurztraminer Alsace nous présente un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de douceur résiduelle. Ce vin blanc dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Gewurztraminer Alsace est merveilleusement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc jeune de la région viticole d'Alsace enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de jasmin et de tilleul.

Vinification du Gewurztraminer Alsace Antoine Heinrich

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le gewurztraminer. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré d'Antoine Heinrich. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Gewurztraminer Alsace peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Accompagnement du Gewurztraminer Alsace Antoine Heinrich

Découvrez ce vin blanc de France de préférence tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un dessert à la crème de mûres, d'une trifle de bananes en verrine ou de spaghettis à la sauce câpres-tomates.

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