Garnacha Vieja DO - Campos de Luz

De krachtige Garnacha Vieja Campos de Luz schittert met een diepe purperrode kleur in het glas. Deze monovarietale Spaanse wijn toont in het glas prachtig expressieve noten van bramen, blauwe bessen, zwarte kersen en pruimen. Daarbovenop komen hints van kaneel, pure chocolade en zwarte thee.

De Campos de Luz Garnacha Vieja presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of karig, maar vol en soepel. In de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnregio Aragón tenslotte met een mooie lengte. Wederom komen de tinten van schaduwkers en pruim naar voren.

Vinificatie van de Campos de Luz Garnacha Vieja

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoort Garnacha. Na de handmatige oogst worden de druiven direct naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Garnacha Vieja gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsaanbeveling voor de Garnacha Vieja van Campos de Luz

Deze rode wijn uit Spanje moet het beste op temperatuur worden genoten bij 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleiding bij gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus, kalfstaartpunt met bonen en tomaten of gestoorde kip in rode wijn.

• Meer producten van Vinergia