Garnacha Vieja DO - Campos de Luz

Der kraftvolle Garnacha Vieja Campos de Luz strahlt in einem satten Purpurrot ins Glas. Dieser reinsortige spanische Wein offenbart im Glas beeindruckend ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Ergänzt werden sie durch Nuancen von Zimt, Bitterschokolade und schwarzem Tee.

Der Campos de Luz Garnacha Vieja präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grob oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Aragonien schließlich mit ansprechender Länge, wobei erneut Noten von Schattenmorelle und Zwetschge zur Geltung kommen.

Vinifikation des Campos de Luz Garnacha Vieja

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Garnacha erzeugt. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Garnacha Vieja für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen.

Speiseempfehlung für den Garnacha Vieja von Campos de Luz

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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