Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco DOP - Bodegas Alceño

De Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco van Bodegas Alceño uit Murcia onthult in het glas een briljante, lichtgele kleur. Na wat tijd in het glas biedt deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk krachtige aroma's van physalis, acacia, pompelmoes en citroen, aangevuld met andere fruitige nuances.

Op de smaak begint de Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco van Bodegas Alceño prachtig droog, stevig en aromatisch. In de afdronk verrast deze jonge witte wijn uit de wijnregio Murcia uiteindelijk met een mooie lengte. Er zijn opnieuw hints van linde en roze grapefruit waarneembaar.

Vinificatie van de Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco van Bodegas Alceño

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze prachtig elegante varietal wijn van Bodegas Alceño is alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. Na de handpluk worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco nog enkele maanden op zijn fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco van Bodegas Alceño

Geniet van deze witte wijn uit Spanje het beste op een gematigde temperatuur van 11 - 13°C als begeleider van een groentestoofpot met pesto, kichererwten-curry of een groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Bodegas Alceño