Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado DOP - Bodegas Alceño

De lichtvoetige Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado uit het huis Bodegas Alceño glijdt met brilliant framboos-roze in het glas. Deze enkelvoudige Spaanse wijn toont in het glas prachtige expressieve tonen van appels, quince, peren en Nashi-peer. Daar voegen zich nog smaken van andere vruchten aan toe.

Op de smaak begint de Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado van Bodegas Alceño heerlijk droog, stevig en aromatisch. De finale van deze jeugdige rosé uit de wijnregio Murcia, nauwkeuriger uit de Jumilla DO, eindigt uiteindelijk met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado van Bodegas Alceño

De basis voor de elegante Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado uit Murcia zijn druiven van de druivensoort Monastrell. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado enkele maanden rijpen op fijne droesem voor verdere harmonisatie.

Foodpairing voor Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado

Drink deze rosé uit Spanje het beste matig gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, groentesalade met rode biet of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Bodegas Alceño