Sauvignon Blanc - Rings

In het glas toont de Sauvignon Blanc uit het huis Rings een schitterend glanzende lichtgele kleur. In de neus onthult deze Rings witte wijn allerlei pompelmoezen, roze grapefruits, limoenen, grapefruits en sinaasappels. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de ontwikkeling in grote houten vaten nog kaneel, mediterrane kruiden en bosgrond toe.

De Rings Sauvignon Blanc presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt nooit grof of karig over, zoals je zou verwachten van een wijn in het hoge kwaliteitssegment. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze volle witte wijn zich op de tong. Door zijn uitgesproken fruitzuur blijkt de Sauvignon Blanc op de tong haast verfrissend en levendig. De finale van deze witte wijn uit de wijnregio de Pfalz verheugt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en grind gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc van Rings

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Sauvignon Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei, zand, löss en grind. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Sauvignon Blanc zonder de hulp van grove en weinig geselecteerde plukkers uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven snel in de persruimte. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de Sauvignon Blanc nog enkele maanden in eikenhouten vaten opgevoed.

Spijsadvies bij de Rings Sauvignon Blanc

Drink deze witte wijn uit Duitsland het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleider bij aardappelpan met zalm, Jamaicaanse kippetjes

met ananassalade of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Weingut Rings