Sauvignon Blanc - Rings

Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc aus dem Hause Rings eine brillant schimmernde, hellgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Rings Weißwein eine Vielfalt an Pampelmusen, Pink Grapefruit, Limetten, Grapefruits und Orangen. Doch das ist nicht alles: Durch die Lagerung in großen Holzfässern gesellen sich noch Zimt, mediterrane Kräuter und ein Hauch von Waldboden hinzu.

Der Rings Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt niemals grob oder karg, wie man es bei Weinen aus dem hohen Qualitätsbereich erwarten könnte. Leichtfüßig und facettenreich zeigt sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Mit seiner markanten Fruchtsäure begeistert der Sauvignon Blanc durch traumhafte Frische und Lebendigkeit. Der Abgang dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz begeistert schließlich durch einen beachtlichen Nachhall. Mineralische Anklänge der von Lehm und Kies dominierten Böden begleiten den Abgang.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Rings

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc produziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Wurzeln der Reben dringen tief in Böden aus Lehm, Sand, Löss und Kies. Sobald die Trauben perfekt ausgereift sind, erfolgt die Ernte für den Sauvignon Blanc ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Vollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank und in großen Holzfässern. Nach Abschluss der Gärung reift der Sauvignon Blanc noch einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Rings Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C, zusammen mit einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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