Foxcon Navarra DO - Bodegas San Martín de Unx

De in vaten gerijpte Foxcon Navarra uit de wijnstreek Kastilië - La Mancha onthult zich in het glas als een dikke, granaatrode wijn. In een wijnglas schenkt deze Spaanse rode wijn heerlijke uitgesproken aroma's van bramen, frambozen en zure kersen, afgerond met verdere fruitige nuances die voortkomen uit de rijping in eikenhouten vaten.

Op de mond begint de Foxcon Navarra van Bodegas San Martín de Unx heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Het is droog en zelfs heel droog. Deze rode wijn behoort tot de laatstgenoemde groep, want hij is gebotteld met slechts 1,2 g restsuiker. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur toont de Foxcon Navarra aan de mondzijde verrassend fris en levendig. Het einde van deze wijn uit de wijnregio Kastilië - La Mancha, specifiek uit Navarra DO, wordt uiteindelijk gekenmerkt door een goede nasmaak.

Vinificatie van de Bodegas San Martín de Unx Foxcon Navarra

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivensoorten Garnacha, Graciano en Tempranillo. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in grotehouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting wordt de krachtige Foxcon Navarra nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Serveertip voor de Foxcon Navarra van Bodegas San Martín de Unx

Probeer deze Spaanse rode wijn idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C, als begeleidende wijn bij

• Meer producten van Bodegas San Martín