Flor de Vetus Toro DO - Bodegas Vetus

De Flor de Vetus Toro, afkomstig van Bodegas Vetus uit Kastilië-León, toont in het geschonken glas een dichte, robijnrode kleur. Het boeket van deze rode wijn uit Kastilië-León betovert met hints van zure kers, braam, zwarte bessen en pruim. Als we de aroma's verder verkennen, komen er ook bittere chocolade, cacaoboon en kaneel naar voren.

De Bodegas Vetus Flor de Vetus Toro presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of kaal, maar rond en soepel. In de afdronk verrast deze goed bewaarbare wijn uit de wijnregio Kastilië-León tenslotte met een mooie lengte. Er verschijnen opnieuw hints van Blauwe bessen en Zwarte kersen.

Vinificatie van de Bodegas Vetus Flor de Vetus Toro

De basis voor de krachtige Flor de Vetus Toro uit Kastilië-León zijn druiven van de druivensoort Tempranillo. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opgebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie wordt de Flor de Vetus Toro nog enkele maanden in eikenhouten vaten gerijpt.

Spijsaanbeveling voor de Flor de Vetus Toro van Bodegas Vetus

Deze Spaanse rode wijn moet het beste op temperatuur worden genoten, tussen 15 en 18°C. Hij is perfect als begeleider van gansborst met gember-roodbieten en marjolein, ossobuco of eendenborst met sugarsnaps.

• Meer producten van Bodegas Vetus