Erial Tinto Fino DO - Bodegas Epifanio Rivera

De Erial Tinto Fino uit de pen van Bodegas Epifanio Rivera uit Castilië-León toont in het wijnglas een dichte, robijnrode kleur. Deze sortimentswijn uit Spanje presenteert in het glas prachtig expressieve noten van pruimen, zwarte bessen, kweepeer en blauwe bessen. Daar komen accenten van oosterse specerijen, zwarte thee en vanille bij.

Op de tong begint de Erial Tinto Fino van Bodegas Epifanio Rivera heerlijk droog, stevig en aromatisch. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Castilië-León, meer bepaald uit Ribera del Duero DO, overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Erial Tinto Fino van Bodegas Epifanio Rivera

De krachtige Erial Tinto Fino uit Spanje is een enkelvoudige wijn, gemaakt van de druivensoort Tempranillo. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Bodegas Epifanio Rivera Erial Tinto Fino

Deze Spanjaard kan het beste op temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballen, gevulde paprika's of lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Bodegas Epifanio Rivera