Finca Milena Verdejo Sauvignon - Hammeken Cellars

De Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een heerlijk heldere, lichtgele kleur. In de neus presenteert deze witte wijn van Hammeken Cellars allerlei soorten kumquats, kweepeer, appels, sinaasappel en roze grapefruit.

Deze droge witte wijn van Hammeken Cellars is perfect voor wijnliefhebbers die liever 0,0 gram restsuiker in hun wijn hebben. De Finca Milena Verdejo Sauvignon komt daar heel dicht bij, want deze is gevinifieerd met slechts 3 gram restsuiker. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Met zijn levendige fruitzuren is de Finca Milena Verdejo Sauvignon heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Castilië - La Mancha, die kan rijpen, is uiteindelijk boeiend met een goede afdronk.

Vinificatie van de Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Finca Milena Verdejo Sauvignon van Hammeken Cellars bestaat uit Sauvignon Blanc en Verdejo druiven. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Gastronomische aanbeveling voor de Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon

Deze Spaanse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij een pompoenpannetje, groentestoofpot met pesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Hammeken Cellars