Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese - Weingut Schmitges

In het glas presenteert de veganistische Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese van Weingut Schmitges een schitterende heldergele kleur. Als je hem in het glas wat lucht geeft door te schudden, onderscheidt deze witte wijn zich door een fascinerende lichtheid die hem energiek in het glas laat dansen. De eerste neus van de Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese streelt met tonen van passievruchten. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances toe.

De veganistisch geproduceerde Weingut Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese toont ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te danken is aan zijn restzoete profiel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een uiterst lichte textuur. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese op de mond heerlijk fris en levendig naar voren. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio de Moezel, meer specifiek uit Bernkastel, overtuigt uiteindelijk met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Weingut Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt veganistisch gemaakt van de druivensoort Riesling. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vergisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling voor de Weingut Schmitges Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese

bij bananentrifle in het glas, peren-limoen-strudel of vlierbloesem-yoghurt-ijs met citroenmelisse.

• Meer producten van Weingut Schmitges