Erdener Treppchen Riesling Auslese 0,375 l - Weingut Schmitges

De Erdener Treppchen Riesling Auslese uit de wijnbouwregio de Moezel onthult zich in het glas in een briljant glanzend lichtgeel. Na de eerste swirl valt deze witte wijn op door een heerlijke lichtheid die hem in het glas laat dansen. Het bouquet van deze witte wijn uit de Moezel verheugt met aroma's van passievrucht en perzik. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

De lichtvoetige Weingut Schmitges Erdener Treppchen Riesling Auslese toont ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat vanzelfsprekend te danken is aan zijn rests zoete profiel. Op de tong kenmerkt deze lichtvoetige witte wijn zich door een uitermate lichte textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur komt de Erdener Treppchen Riesling Auslese aan de mond uitzonderlijk fris en levendig over. In de afdronk verrast deze jonge witte wijn uit de wijnbouwregio de Moezel tenslotte met een mooie lengte. Er doen zich weer tonen van passievrucht en perzik voor.

Vinificatie van de Erdener Treppchen Riesling Auslese van Weingut Schmitges

De basis voor de elegante Erdener Treppchen Riesling Auslese uit de Moezel zijn druiven van de druivensoort Riesling. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan de vinificatie sluit een rijping aan.

Spijsadvies voor de Erdener Treppchen Riesling Auslese van Weingut Schmitges

bij amandelmelk-gelei met lychees, gebakken appels met yoghurtsaus of yoghurt-mousse met maanzaad.

• Meer producten van Weingut Schmitges