Erben Auslese edelsüß - F. W. Langguth Erben

De Erben Auslese edelsüß uit de pen van F. W. Langguth Erben uit Rheinhessen onthult in het glas een briljante goudgele kleur. De eerste neus van de Erben Auslese edelsüß onthult nuances van abrikozen, rozijnen en grapefruits. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Erben Auslese edelsüß kan met recht en reden als bijzonder fruitig en fluwelig worden omschreven, aangezien hij werd gevinifieerd met een wonderbaarlijk lieflijk smaakprofiel. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte en romige witte wijn zich in de mond. Door zijn levendige zuren toont de Erben Auslese edelsüß zich op het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een opmerkelijke lengte. Er tonen zich opnieuw toetsen van grapefruit en rozijnen. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Erben Auslese edelsüß zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies voor de Erben Auslese edelsüß van F. W. Langguth Erben

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleider van amandelmelkgelei met lychees, ossobuco of ganzenborst met rodekool met gember en majoraan.

• Meer producten van F. W. Langguth Erben