Enate Gewürztraminer DO - Enate

De krachtige Enate Gewürztraminer van Enate vloeit met dicht koper-goud in het glas. Deze cépagewijn uit Spanje vleit zich in het glas met heerlijk expressieve tonen van rozen en lychees. Daarbij komen nog nuances van andere vruchten.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met 3,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Spanjaard natuurlijk, ondanks alle droogheid, met een uiterst verfijnde balans. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Dankzij de uitgebalanceerde fruitzuren streelt de Enate Gewürztraminer met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek Aragón begeestert tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Enate Enate Gewürztraminer

De basis voor de krachtige Enate Gewürztraminer uit Spanje zijn druiven van het ras Gewürztraminer. In Aragón groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zand en kalksteen. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

• Meer producten van Enate