Diapiro Roble Alicante DO - Bodega de Pinoso

De krachtige Diapiro Roble Alicante van Bodega de Pinoso glijdt met een diep purperrood in het glas. In de neus presenteert deze rode wijn van Bodega de Pinoso allerlei bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen door de rijping op klein hout ook nog chocolade, rode aalbes en eucalyptus zich daarbij.

De Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante overtuigt door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is met 7,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn in het hogere instapsegment mag verwachten, betovert deze Spanjaard ondanks alle droogheid natuurlijk met een zeer verfijnde balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich aan het gehemelte. De zuurgraad van de Diapiro Roble Alicante is daarbij heerlijk terughoudend en maakt deze wijn daarmee heerlijk soepel. In de afdronk begeestert deze jeugdige wijn uit de regio Valencia uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam.

Vinificatie van de Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Merlot, Monastrell en Tempranillo. Na de oogst komen de druiven direct in de wijnkelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats op klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgeheveld.

Spijsadvies voor de Bodega de Pinoso Diapiro Roble Alicante

Deze Spaanse rode wijn is perfect geschikt als begeleider van een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook solo gedronken een waar genot.

• Meer producten van Bodega de Pinoso