Trentodoc Riserva Vulcanite - Piffer

Mit dem Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite kommt ein erstklassiger Schaumwein ins geschwenkte Glas. Darin zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein zeigt sich im Glas . Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Zitrone, Mirabelle, Apfel und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von Ingwer, Lakritz und Tabak.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Banane. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Piffer Trentodoc Riserva Vulcanite

Der balancierte Trentodoc Riserva Vulcanite aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Nach der Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Trentodoc Riserva Vulcanite von Piffer

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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