St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

Der St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner beeindruckt mit seiner tiefroten Farbe, die an rubinrote Edelsteine erinnert. Das Bouquet entfaltet ein verführerisches Aroma von frischen Kirschen sowie reifen Himbeeren, begleitet von feinen Kräuternoten und einem Hauch blumiger Nuancen. Am Gaumen präsentiert der Wein eine harmonische Balance zwischen Frucht und Frische. Die sanften Tannine verleihen ihm eine elegante Textur, während die lebendige Säure ein erfrischendes Trinkerlebnis garantiert. Dieser Wein fasziniert mit einem langen, fruchtigen Abgang, der Lust auf mehr weckt.

Der St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner stammt aus einer der besten Weinbaugebiete Italiens. Dort wachsen die Trauben unter idealen Bedingungen. Der Wein wird aus den typischen Rebsorten St. Magdalener sowie einer kleinen Menge Lagrein produziert. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer traditionellen Gärung in Edelstahltanks. Dies sorgt dafür, dass die fruchtigen Aromen klar und lebendig erhalten bleiben. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die Frische zu verlieren.

Vinifikation des St. Magdalener Classico Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner

1. Anbau der Trauben: Die Reben stehen in sonnigen Lagen und profitieren von mildem Klima, das die ideale Reifung der Trauben ermöglicht.

2. Ernte: Die Trauben werden in einer selektiven Lese sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu garantieren.

3. Vinifikation: Nach der selektiven Lese erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben. Eine kontrollierte Gärung in Edelstahl findet bei niedrigen Temperaturen statt, um die Aromen zu bewahren.

4. Ausbau: Der Wein reift mehrere Monate in großen Eichenfässern, was ihm eine subtile Komplexität verleiht. Der Ausbau sichert, dass die Frische des Weins erhalten bleibt.

Speiseempfehlungen zum St. Magdalener Classico Alto Adige DOC von Tenuta Rottensteiner

Der St. Magdalener Classico Alto Adige DOC ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Köstlichkeiten. Seine fruchtige Frische harmoniert besonders gut mit:

• Schmackhaften Nudelgerichten, wie Tagliatelle mit Tomatensauce
• Gegrilltem Fleisch, insbesondere zartem Rindfleisch
• Würzigen Käsesorten, wie Tilsiter oder Camembert
• Saisonalen Gemüsegerichten, wie Ratatouille oder Ofengemüse

Genießen Sie den St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner bei einem entspannten Abendessen mit Freunden oder einem festlichen Anlass. Dieser Wein wird jeden Moment zu etwas Besonderem machen!

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